|
|
Amerikaanse Drumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 drumsticks* 2 lente-uitjes* 1 dl melk* ? dl medium dry sherry(bijv. Stefano)* 100 gram zelfrijzend bakmeel* zout* 1 theelepel gemberpoeder* frituurolie/-vet
Voorbereiding:
Breng 1 liter water aan de kook en kook de drumsticks in ca. 10 minuten bijna gaar. Neem ze uit de pan en dep ze ddroog. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Klop een beslag van de melk met de sherry, het bakmeel, iets zout en de gemberpoeder.
Bereidingswijze:
Verwarm het frituurolie. Haal de kippenpootjes door het beslag en frituur ze per 4 tegelijk in ca. 5 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Lekker met gebakken aardappeltjes, witte koolsalade en Gewurzsaus. NIet in netje frituren.
|
|
|